Es un recetario con una variada selección de las mejores paellas y arroces que se cuecen en nuestro país: platos tradicionales, pero también ideas nuevas y sorprendentes, paellas creativas y arroces originales.
Se explica diversos aspectos teóricos de su elaboración.
Ficha Técnica:
- Libro con forma, lujosamente encuadernado en tapa dura
- 128 páginas impresas a todo color
- Excelentes fotografías elaboradas especialmente para esta obra
- Formato 29 x 29 cm.
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